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1、水處理系統分為:純凈水系統(RO反滲透水處理)、山泉水系統(中空纖維超濾水處理)
RO反滲透水處理系統可用于500ml瓶裝純凈水、18.9L桶裝純凈水、飲料生產線等適用。
山泉水系統可用于500ml瓶裝山泉水、礦泉水、18.9L桶裝山泉水、深巖水、礦泉水等。
2、配料系統:新鮮水果壓榨類型果汁需要配置水果清洗系統,水果壓榨過濾系統?;?,食品添加劑混合調配系統并完成過濾。
3、滅菌系統:這個系統指的是配料系統里面的配置好的物料進行滅菌并進行均質。殺菌方式根據飲料工藝需求,配置物料殺菌機,常見物料殺菌機有:板式殺菌機、列管式殺菌機、超高溫殺菌機。
4、灌裝系統:沖瓶、灌裝、封口(不同包裝形式,采用的灌裝機不同。灌裝機定制需要提前確定瓶型及瓶蓋。)
5、成品滅菌系統:倒瓶殺菌、噴淋殺菌、殺菌釜。
6、噴碼套標系統:屬于后段包裝設備,需要配置風刀機對瓶身水份風干,確保套標順利進行和噴打生產日期。
7、后段包裝設備:全自動熱收縮膜包機可為6瓶、12瓶、24瓶用塑料膜包裝為一提,全自動裝箱機,將產品裝箱后,進行碼垛整理,完成倉儲運輸。
一、反滲透水處理工藝:
原水池→原水泵→石英砂過濾器→凈水器→鈉離子交換器→精密過濾器→反滲透→紫外線殺菌器→儲罐(純凈水)
備注說明:果汁飲料生產線水處理部分生產的水貫穿全套飲料設備生產線
①果汁飲料灌裝機中瓶子的沖洗;
②果汁飲料化糖、配料、工藝調配等用水;
③CIP就地清洗系統(所有管道與物料接觸部分的清洗用水;)
二、飲料配料滅菌系統詳解:糖漿制取并與果汁、添加劑在調配罐內調配后滅菌。
處理過的純凈水→蒸汽化糖鍋(白砂糖)→泵→糖漿過濾器→配料罐(純凈水、糖液、果汁與添加劑在其中混合)→泵→雙聯過濾器→冷熱缸→泵→均質機→冷熱缸→真空脫氣機→冷熱缸→板式殺菌→保溫罐→高位罐(配置好的成品果汁飲料等待進入飲料灌裝機)
備注說明:在冷熱缸作用下,果汁飲料溫度保持在85℃。
三、飲料灌裝系統 成品飲料包裝設備
空瓶→風送→三合一灌裝機→燈檢→倒瓶殺菌(利用果汁的高溫對瓶蓋殺菌)→噴淋冷卻機→燈檢→吹干機→套標機→噴碼機→膜包機→碼垛機