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食用菌發酵罐是用于食藥用菌菌絲體培養液體菌種生產的發酵設施裝備,是利用生物發酵原理,給菌絲生長提供一個佳的營養、酸堿度、溫度、供氧量,使菌絲快速生長,迅速擴繁,在短時間達到一定菌球數量,完成一個發酵周期。
食用菌發酵罐采用氣體環流,結構簡單、操作方便、菌絲生長快、活力強;采用罐內電加熱滅菌,也可用外蒸汽滅菌,加熱管壽命長,拆裝方便;采用二級高.效、高精度過濾器,做到過濾,避免雜菌污染。過濾器采用發酵罐內蒸汽在位滅菌,不需拆裝,使用方便,壽命長。采用PID溫度控制方式自動控溫,精度高,可根據不同菌種任意設定滅菌、發酵溫度及滅菌時間。培養基滅菌、冷卻時間不超過2小時。發酵罐及管道、閥門、過濾器全部采用不銹鋼制造,內外拋光,無死角。發酵罐,控制柜全部安裝在一個可移動平臺上,罐體高度適中,方便接種,清洗。