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分體式CIP清洗系統(tǒng)俗稱就地清洗系統(tǒng)被就地清洗系統(tǒng)簡稱CIP,又稱清洗定位或定位清洗。就地清洗是指不用拆開或移動裝置,即采用高溫、高濃度的洗凈液,對設(shè)備裝置加以強(qiáng)力作用,把與食品的接觸面洗凈的方法,對衛(wèi)生級別要求較嚴(yán)格的生產(chǎn)設(shè)備的清洗地、凈化,分體式CIP清洗系統(tǒng)被廣泛的用于飲料、乳品、果汁、酒類等機(jī)械化程度較高的食品生產(chǎn)企業(yè)中。
分體式CIP清洗系統(tǒng)分類
1、按加熱方式:蒸汽加熱、電加熱
2、按清洗操作方式:手動式CIP系統(tǒng)、半自動式CIP系統(tǒng)、全自動CIP系統(tǒng)。
分體式CIP清洗系統(tǒng)結(jié)構(gòu):CIP清洗系統(tǒng)主要由酸液罐、堿液罐、熱水罐、清水罐、濃酸罐(僅全自動CIP含有)、濃堿罐(僅全自動CIP含有)、板片式加熱器、清洗液送出分配器及離心泵等組成。
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